Фамилия Гизова нечасто встречается в современных справочниках, но её происхождение прослеживается по двум основным версиям. Одна из них ведёт к старолитовскому слову gizis — «подмастерье». Если принять эту гипотезу, основатель рода Гизовых был помощником ремесленника, учеником мастера. Такие прозвища давали по занятию, и они легко закреплялись в качестве фамилий в северо-западных землях, где славянские и балтские языки соприкасались веками.

Вторая версия связывает фамилию с географическим названием — деревней Хизов в Гомельской области Белоруссии. Сам топоним, скорее всего, образован от старославянского корня «хиз», который в разных диалектах означал сырую погоду: в северорусских говорах — «дождь с туманом», в центральных — «грозу», на Украине — «оттепель». Чередование согласных х/г в фамилии — не редкость для восточнославянской ономастики, оно объясняется историческими фонетическими процессами. Если принять эту версию, родоначальник Гизовых был выходцем из Хизова, а фамилия указывала на место, откуда человек родом.

Фамилия образована по стандартной модели с суффиксом -ов, который в русском языке указывает на принадлежность: Гизов — буквально «сын Гиза» или «человек из рода Гиза». Женская форма Гизова сохраняет ту же основу.

Документальные подтверждения существования фамилии есть в региональных Книгах памяти. В Самарской области записан Гизов Иван Григорьевич, 1908 года рождения, из деревни Петровск. В Читинской области — Гизов Николай Павлович, 1914 года, уроженец города Сормово Нижегородской губернии. Эти записи показывают, что носители фамилии жили в разных концах страны — от Поволжья до Забайкалья, что косвенно подтверждает и литовскую, и белорусскую версии: носители могли расселяться из западных областей вглубь России.