Фамилия Гиззатуллин — классический пример тюрко-татарской модели образования фамилий, где к основе-имени добавляется русский патронимический суффикс -ин. В отличие от славянских фамилий на -ов/-ев, суффикс -ин в татарских и башкирских фамилиях закрепился исторически для оформления притяжательных форм от имён, оканчивающихся на гласный или мягкий согласный. Здесь же он присоединён к арабскому имени Гиззатулла, которое в русской записи теряет конечный гласный.

Имя Гиззатулла — сложное, арабского корня. Первая часть, «гиззат», восходит к арабскому слову ‘изза (через тюркское посредничество), означающему «почет, уважение», «сила, мощь, могущество», а также «духовная близость». Вторая часть — «улла» — это стяжённая форма арабского Аллах. Таким образом, один из прямых переводов имени — «сила Аллаха» или «могущество Всевышнего». Это теофорное имя, то есть содержащее в себе указание на Бога, что характерно для мусульманской ономастики.

Встречаются варианты написания через «ы» — Гыйззатуллин, что отражает башкирскую или татарскую фонетику (твёрдое произношение). В русском языке закрепился вариант с «и» в первом слоге.

Носители фамилии Гиззатуллин — это потомки человека по имени Гиззатулла. Фамилия распространена в Татарстане, Башкортостане, а также среди татарских диаспор в других регионах России и Средней Азии. Сословно предки могли принадлежать к разным группам: от мулл и торговцев до крестьян и воинов, так как имя было популярным в самых разных слоях мусульманского общества.