Фамилия Глатанкова — женская форма фамилии Глатанков, и её основа — неочевидный, но характерный для русских прозвищ корень. В отличие от популярных фамилий на -ов/-ев, здесь мы видим суффикс -анк-, который редко встречается в фамилиях, но хорошо знаком по именам и прозвищам. Обычно такой суффикс придаёт слову оттенок уменьшительности или пренебрежительности: «глатанок» — это не просто «глотатель», а скорее «глоточек» или, что вероятнее, человек с характерной манерой глотать.

Первое, что приходит в голову — связь с глаголом «глотать». Прозвище Глатанок мог получить человек, который быстро или жадно ел, проглатывал пищу не жуя. Либо, в переносном смысле, «глотатель» обид или слов — тот, кто терпит, не перечит. Вторая версия, менее очевидная, но лингвистически допустимая: корень мог восходить к диалектному «глаткий» (гладкий) через перестановку согласных. Но для фамилии Глатанков объяснение через «глотать» выглядит прямее и правдоподобнее: в русских говорах фиксируется слово «глатать» как вариант «глотать», и от него легко образуется прозвище.

Географически фамилия редкая. По данным открытых источников, основная масса носителей сосредоточена на юге России и в Поволжье — в Волгоградской, Ростовской областях. Это косвенно подтверждает связь с южнорусскими говорами, где форма «глатать» встречается чаще литературной. Встречаются также варианты написания через «о» — Глотянков, но они ещё реже.

Социальный состав предков, скорее всего, крестьянский. Прозвище, данное за бытовую привычку или манеру поведения, — типично для сельской среды, где людей метко называли по одному заметному качеству. Фамилия могла оформиться в XVII–XVIII веках, когда прозвища переходили в наследственные фамилии у крестьян и посадских людей.

Интересная деталь: в некоторых переписях XIX века встречается фамилия Глатанков с ударением на первый слог — Глáтанков, что подчёркивает прозвищную, а не патронимическую природу (обычно фамилии от имён имеют ударение на суффикс). Это ещё один аргумент в пользу версии с прозвищем.