Фамилия Гогсадзе — одна из тех грузинских фамилий, где суффикс «-дзе» указывает на происхождение от отца или предка: в грузинском языке это самый распространённый патронимический суффикс, буквально означающий «сын». Основа фамилии — Гогса — скорее всего, восходит к турецкому слову göğüs (форма göğsü), которое переводится как «грудь» или «передняя сторона». Но у этого слова было и переносное значение — «простак, краснобай». Вероятнее всего, прозвище Гогса дали человеку с заметной, выдающейся грудью либо, что не менее правдоподобно, болтливому и простодушному мужчине.

Словообразовательная модель здесь проста: к основе Гогса прибавили грузинский суффикс «-дзе», и получилась фамилия, которая закрепилась за потомками этого человека. В отличие от многих русских фамилий, где суффикс менялся в зависимости от сословия или региона, грузинские фамилии на «-дзе» в основном встречаются в западной Грузии, особенно в Имеретии, Гурии и Раче. Однако носители фамилии Гогсадзе встречаются и в других регионах — это может говорить о миграции предков или о том, что прозвище было достаточно распространённым.

Интересно, что в грузинском языке есть и родственная фамилия Гогсадзе, и Гогсашвили (с другим суффиксом), что указывает на одну и ту же основу, но разное время или регион образования. Если сравнивать с русскими фамилиями, то Гогсадзе ближе всего к таким, как Грудинин или Грудкин — они тоже образованы от прозвищ, связанных с внешностью или характером. Но в отличие от них, грузинская фамилия сохранила прямой патронимический смысл: она буквально говорит, что предок был «сыном Гогсы».

Спорных версий происхождения немного. Некоторые исследователи допускают, что Гогса могло быть уменьшительной формой грузинского имени Гоги (от Георгия), но это менее вероятно: турецкое происхождение слова более прозрачно и подкреплено семантикой прозвищ. В любом случае, фамилия Гогсадзе — это не просто фамилия, а отражение того, как в средневековой Грузии давали прозвища по внешним признакам или манере поведения, и эти прозвища становились родовыми именами.