Фамилия Гогутлов — яркий пример того, как прозвище, данное по внешности или характеру, превратилось в родовое имя. В её основе лежит диалектное слово «гогутль» или «гогуль». В южнорусских и украинских говорах так называли человека с пышными, торчащими в стороны волосами, либо того, кто носил шапку набекрень, «гоголем». В переносном смысле «гогутлем» могли окрестить щеголя, франта или просто человека с задиристой, бойкой походкой. Связь с птицей гоголем здесь не прямая, а скорее ассоциативная: оба значения — про заметность, взъерошенность и важный вид.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования фамилий от прозвищ или мирских имён. Гогутлов — буквально «сын Гогутла» или «потомок человека по прозвищу Гогутль». Встречаются и однокоренные фамилии: Гогулин, Гогунов, Гоголев. Но Гогутлов отличается именно суффиксом -утль-/-ютль-, который часто встречается в прозвищах с экспрессивной, уменьшительно-пренебрежительной окраской (сравните: хохот — хохотун, верт — вертун). То есть прозвище подчёркивало не просто свойство, а склонность к нему.

Географически фамилия тяготеет к югу России и восточной Украине. Наибольшая плотность носителей фиксируется в Ростовской, Волгоградской областях и в Краснодарском крае. Это подтверждает диалектное происхождение корня: именно в этих краях слово «гогутль» было в ходу. Встречаются также варианты написания с одной «т» — Гогулов, но это уже другая фамилия, образованная от имени Гогул (тюркское «голубь»).

В дореволюционных переписях и метрических книгах Гогутловы встречаются в основном среди государственных крестьян и казаков. Фамилия не была дворянской, не попала в родословные книги, а осталась «низовой», крестьянской. Никаких знаменитых исторических деятелей с этой фамилией не известно — она бытовала в среде простых людей, и её носители, скорее всего, занимались земледелием или ремеслом.

Если коротко: фамилия Гогутлов произошла от прозвища Гогутль — «франт», «задира» или «человек с торчащими волосами». Это редкий случай, когда прозвище не ушло в забвение, а закрепилось в качестве родового имени, сохранив живую диалектную черту южнорусской речи.