Фамилия Голубничий относится к группе так называемых «птичьих» фамилий и восходит к названию птицы «голубь». Скорее всего, это слово легло в основу прозвища Голубничий, которое получил человек, занимавшийся разведением голубей. Одним из самых известных обладателей фамилии является Владимир Степанович Голубничий – украинский спортсмен по спортивной ходьбе, заслуженный мастер спорта чемпион Олимпийских игр (1960, 1968), Европы (1974), неоднократный чемпион СССР.