Фамилия Голухов звучит редко, но её происхождение угадывается без труда: основа — «голух», а суффикс -ов указывает на принадлежность. В русских фамилиях этот суффикс — самый распространённый, он отвечает на вопрос «чей?», то есть Голухов — сын Голуха. Значит, разбираться надо с тем, что скрывается за прозвищем Голух.

Самая прямая версия: Голух — это вариант прозвища или нецерковного имени Голубь. В старину на Руси давали имена по птицам и животным, и Голубь было вполне обычным личным именем. Суффикс -ух- в таких прозвищах — экспрессивный, часто с оттенком ласкательности или, наоборот, иронии. Сравните: Голубь — Голубок — Голух. То есть Голух — это «голубок», «голубчик», человек с мягким, мирным нравом, либо, напротив, тот, кого так дразнили за внешнее сходство с голубем — например, за серый цвет глаз или одежды.

Есть и менее очевидная версия, связанная с географией. В польском и украинском языках слово «голух» (gołuch) может означать «голый», «лысый» или «бедный». В таком случае Голухов — это фамилия, образованная от прозвища, данного человеку без волос или без имущества. Учитывая, что фамилии на -ов в Польше встречаются реже, чем на -ский, а на Руси — сплошь и рядом, более вероятно, что корень всё-таки птичий, а не «лысый». Но полностью исключать западнорусское или украинское влияние не стоит — фамилия могла возникнуть на стыке диалектов.

Интересная деталь: фамилия Голухов — не частотная, она не разлита широко по карте России. Встречается скорее точечно, в центральных и южных областях, где были сильны говоры с суффиксом -ух- (например, в рязанских, тамбовских, курских землях). Если предок носил прозвище Голух, он вполне мог быть крестьянином или ремесленником — в дворянской среде такие «птичьи» фамилии почти не приживались, они оставались в народной среде.

Что касается написания: фамилия пишется через «о» во втором слоге — Голухов, а не Голухов. Ударение, судя по типичной модели, падает на второй слог: Голу́хов. Встречаются варианты с ударением на первый слог, но это уже местные колебания, не меняющие сути.