Фамилия Голумбиовская — редкий случай, когда географическое происхождение почти наверняка перевешивает личное прозвище. Форма с суффиксом -ск- и окончанием -ая указывает на то, что перед нами типичная польская или западнорусская дворянская фамилия, образованная от названия места. Основа «Голумбиов-» восходит к топониму Голомб (Goląb) или Голомбиов (Gołębiów). В Польше есть несколько деревень с таким названием, а само слово gołąb означает «голубь». Таким образом, фамилия буквально значит «из Голомба» или «голубиная».

Вероятнее всего, предок носителя фамилии владел землёй или жил в населённом пункте Голомб (Gołąb) — например, в Люблинском или Мазовецком воеводствах. Фамилии на -овский/-евский в польской традиции закреплялись за шляхтой, но на восточных окраинах Речи Посполитой, особенно после разделов, их могли принимать и крестьяне, переселявшиеся в новое место. Приставка «Голумби-» вместо ожидаемого «Големби-» — это, скорее всего, результат адаптации польского произношения к русской орфографии: носовой звук ą передали как «ум».

Второй, менее вероятный вариант — происхождение от прозвища или имени Голумба (Голубь). Но в таком случае фамилия скорее имела бы форму Голубев или Голубовский. Суффикс -овск- здесь явно привязан к топониму, а не к личному имени. Так что ключ к фамилии — карта: ищите предков среди выходцев из польских или белорусских земель, где было селение с «голубиным» корнем.

География современного бытования фамилии невелика. Голумбиовские встречаются в основном на западе Украины, в Беларуси и среди потомков эмигрантов первой волны. В России фамилия редкая, что подтверждает её локальное, «гнездовое» происхождение.