Фамилия Гонсул — редкая и неоднозначная по происхождению. Её основу составило прозвище, которое, скорее всего, восходит к монгольскому слову «гонсойлгох» — «удручать», «печалить». Отсюда и значение: Гонсулом могли называть несчастного, удручённого человека, того, кто постоянно пребывал в печали или вызывал жалость. Такие прозвища по эмоциональному состоянию или внешнему виду встречаются в русской ономастике, но обычно они имеют славянские корни; здесь же мы видим явное заимствование из монгольских языков, что указывает на возможную связь предка с регионами, где контактировали русские и монгольские народы (Бурятия, Калмыкия, Забайкалье).

Другие версии менее правдоподобны. Например, связь с чеченским «гон» — «молоток» или осетинским «гон» — «амбар» выглядит натянутой: в этих языках слово короткое, а фамилия — четырёхсложная, и «гон» могло бы дать лишь часть основы, но не целое прозвище. К тому же для тюркских и кавказских языков характерна иная модель образования фамилий (чаще через суффиксы -ов/-ев, -швили, -дзе), а Гонсул — без суффикса, что нетипично для русского ономастикона.

Сама фамилия стоит в форме «чистого» прозвища, без патронимических суффиксов. Это редкая модель: в русской традиции так закреплялись фамилии у духовенства, у переселенцев или у народов, где фамилии формировались поздно. Возможно, предок Гонсул был выходцем из монголоязычной среды, получившим прозвище по характеру, и оно перешло в фамилию без изменений. Географию бытования фамилии проследить сложно: в открытых источниках она почти не встречается, что говорит о её крайней малочисленности — скорее всего, носители сосредоточены в одном-двух родах.

Из-за редкости фамилия не попала в основные словари русских фамилий (Унбегаун, Никонов, Веселовский), поэтому любая её трактовка остаётся гипотетической. Наиболее обоснованной выглядит монгольская версия: она объясняет и звучание, и смысл, и возможный путь появления в русском языке.