Фамилия Гориславец — редкий пример, когда в основе лежит не христианское, а древнее славянское имя. Её образовали от мирского имени Горислав, которое давали ребёнку до крещения. Модель здесь простая: к основе имени Горислав добавили суффикс -ец, который в русских фамилиях обычно указывал на выходца из какой-то местности или на принадлежность к роду («сын такого-то»). В данном случае Гориславец — это, скорее всего, «потомок Горислава».

Само имя Горислав — типичное для славян двухосновное имя, таких как Ярослав, Святослав, Вячеслав. Первая часть «гори» восходит к слову «гора», то есть «высокий», «возвышенный». Вместе со второй частью «слава» имя можно перевести как «великославный» или «тот, чья слава известна всем». Есть и другая, менее распространённая версия: связывать первую часть с глаголом «гореть», и тогда имя понимают как «пламенеющий в славе». Первая версия надёжнее: в славянской ономастике корень «гор» в значении «гора» встречается чаще и логичнее сочетается с понятием славы.

Фамилия Гориславец — нечастая. В отличие от фамилий на -ов/-ев, она не застыла в форме притяжательного прилагательного, а сохранила суффикс, который в древнерусском языке мог означать «житель» или «сын». По сословной принадлежности предки могли быть и крестьянами, и мещанами — славянские имена в основе фамилий встречаются в самых разных слоях населения, особенно на юге и западе России, где дольше держалась традиция мирских имён.

Если искать однокоренные фамилии, то ближе всего будут Гориславов, Гориславский и просто Горислав. Но Гориславец стоит особняком: суффикс -ец делает её похожей на прозвище или указание на родство, а не на формальное родовое имя.