Фамилия Говножук — один из тех редких случаев, когда прозвище, ставшее фамилией, кристально ясно и не оставляет простора для двусмысленных толкований. Основа здесь — соединение двух корней: «говн-» и «жук». Второй элемент (жук) не вызывает вопросов: это насекомое. Первый — грубое, но бытовавшее в народной речи слово, означавшее отходы, нечистоты. Вместе они складываются в прозвище, которое дали человеку, занимавшемуся уборкой навоза, чисткой выгребных ям или работавшему с нечистотами. В крестьянском быту такая профессия была грязной, но необходимой, и прозвище Говножук могло закрепиться за ассенизатором или просто за неопрятным, неряшливым человеком, которого сравнивали с жуком, копошащимся в грязи.

Обратите внимание на суффикс. В фамилии Говножук нет типичных русских фамильных формантов (-ов, -ев, -ин, -ский). Это так называемая «чистая» фамилия, то есть прозвище перешло в фамилию без изменений. Такая модель характерна для украинской и белорусской ономастики, где фамилии нередко представляют собой застывшее прозвище (например, Непийвода, Забейворота). Поэтому наиболее вероятно, что фамилия Говножук имеет западнорусские, украинские или белорусские корни. В России такие «голые» прозвища в фамилию переходили реже, обычно обрастая суффиксами.

Встречается ли эта фамилия в исторических документах? Из-за своей откровенной основы она почти не попадала в официальные реестры дворянства и купечества. Это фамилия из низовой, простонародной среды. В современных телефонных справочниках и базах данных носители Говножук встречаются единично, преимущественно на Украине и в южных областях России, что подтверждает версию о её украинском происхождении. Вероятно, предки носителя этой фамилии были крестьянами или казаками, и прозвище, хоть и звучит сейчас грубо, в те времена было лишь констатацией занятия или внешней особенности, без злого умысла.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Говножук стоит в одном ряду с Говняевым, Говновым, Говнотюком. Все они образованы от той же основы, но разными способами. Говножук — самый редкий и самый образный вариант, сохранивший прямую связь с насекомым и профессией.