Фамилия Говядов образована от прозвища Говядо, которое восходит к аналогичному нарицательному. Даля оно трактуется как «крупная рогатая скотина, бык или корова». Вполне вероятно, что родоначальник фамилии занимался скотоводством. Согласно другой гипотезе, фамилия Говядов ведет свое начало от топонима Говядово. Деревни с таким названием можно встретить в Псковской и Ивановской областях России. Исходя из этого, можно предположить, что основатель рода Говядовых родился и жил в одном из этих населенных пунктов. Так и прозвище Говядо закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Говядов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Говядо, со временем получил фамилию Говядов.