Фамилия Говядовский ведет свое начало от топонима Говядово. Деревни с таким названием можно встретить в Псковской и Ивановской областях России. Сам топоним образован от существительного «говядо», то есть «крупная рогатая скотина, бык или корова». Таким образом, вполне вероятно, что основатель рода Говядовских родился и жил в одном из этих населенных пунктов. Согласно другой гипотезе, фамилия Говядовский образована от прозвища Говядо. Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник фамилии занимался скотоводством.