Фамилия Гоянков — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд она кажется «кавказской» из-за корня «Гоян», но на деле её ареал и суффикс указывают на русскую или украинскую почву. Давайте разбираться по порядку.

Ключ к пониманию — суффикс -ов. В русских фамилиях он означает принадлежность: «чей?» — «Гоянков», то есть сын или потомок человека по прозвищу Гоянок. Основа «Гоян» может восходить к двум разным источникам. Первый — тюркское или кавказское имя Гоян (вариант Гайян, Гоян-бек), которое встречается у народов Северного Кавказа и в Закавказье. Второй — славянское прозвище от глагола «гоить» (лечить, заживлять) или диалектного «гойный» (обильный, хороший). В этом случае Гоян — человек, который «гоит», то есть врачует или привечает.

Но есть и третий, более прозаичный вариант. В украинских и белорусских говорах «гоян» — пастух, который гоняет скот (от «гнать»). Тогда Гоянок — уменьшительное от «гоян», молодой пастух или подпасок. Фамилия Гоянков образована от этой уменьшительной формы: сначала было прозвище Гоян, потом его сына назвали Гоянок (маленький Гоян), а уже внуки стали Гоянковыми.

Географически фамилия встречается точечно — в основном на юге России и в восточной Украине. Это подтверждает версию о пастушеском прозвище: регионы скотоводства и вольного казачества. Версия с тюркским именем менее вероятна: если бы предок был Гоян-бек, фамилия скорее осталась бы без суффикса (Гоян) или получила бы окончание -ский.

Таким образом, Гоянков — это «сын Гоянка», где Гоянок, скорее всего, либо потомок пастуха, либо человек с прозвищем от «гоить». Спор между этими значениями решается только по конкретной семейной истории — документы или предания предков могут дать точный ответ.