Фамилия Грачков — яркий пример того, как русская фамилия может быть образована от названия птицы, но не напрямую, а через прозвище. В основе лежит слово «грач» — птица семейства врановых. Однако носителя фамилии вряд ли прозвали Грачом за внешнее сходство. Скорее всего, прозвище давали за цвет волос (черный, как у грача) или за манеру одеваться во все темное. В народе грач — птица заметная, крикливая, поэтому прозвище могло пристать и к человеку с громким голосом или беспокойным характером.

Словообразовательная модель здесь простая и распространенная: к основе «Грач» добавили суффикс -к-, который в русских фамилиях часто служит уменьшительным или указывает на принадлежность к чему-то. Получилось «Грачок» — это могло быть как ласкательное прозвище (маленький грач), так и указание на сына человека по прозвищу Грач. Затем суффикс -ов превратил прозвище в фамилию: «чей?» — Грачков, то есть потомок или человек из рода Грачков. Такая модель типична для крестьянских и мещанских фамилий центральной России, где суффикс -ов встречается чаще всего.

Интересно, что фамилия Грачков стоит в ряду «птичьих» фамилий вроде Соколов, Воробьев, Кукушкин. Но если «Соколов» могла быть семинарской или «барской», то «Грачков» — почти наверняка фамилия из народной среды. Грач — птица не редкая и не благородная, поэтому прозвище давали без претензии на возвышенность, просто по бытовому наблюдению.

Встречается фамилия преимущественно в южных и центральных областях России, где грачи — обычные птицы. Есть вероятность, что в некоторых случаях фамилия могла возникнуть от географического названия: в России есть несколько деревень с названием Грачи или Грачевка, и жителей таких мест могли называть Грачковыми. Но это менее распространенная версия, так как фамилии от названий сел чаще имеют суффикс -ский (Грачевский).

В целом, фамилия Грачков — это прямая и незамысловатая история о том, как предка заметили в толпе и дали прозвище по сходству с птицей. Никаких тайн и сложных заимствований здесь нет, только живая народная наблюдательность.