Фамилия Грецингер — редкий для России случай, когда немецкая по происхождению фамилия сохранила почти неизменное написание и звучание. В отличие от множества обрусевших немецких фамилий (типа Миллер, Фурман, Шмидт), Грецингер не переводилась на русский язык и не адаптировалась под типичные русские суффиксы. Это указывает на относительно позднее появление её носителей в русскоязычной среде — скорее всего, в XVIII–XIX веках, в эпоху приглашения немецких колонистов и специалистов.

Разбираем основу. Корень Grez- или Gretz- восходит к немецкому топониму или личному имени. Самая вероятная версия: фамилия образована от названия населённого пункта Грецинг (Grezinger, Gretzingen) в земле Баден-Вюртемберг или Бавария. Суффикс -er в немецких фамилиях — типичный указатель на выходца из определённого места: «тот, кто из Грецинга». То есть первый Грецингер был человеком, который переселился оттуда и получил прозвище по месту прежнего жительства.

Вторая, менее вероятная, версия связывает фамилию с личным именем Грец (Gretz) — краткой формой от Грегор (Григорий) или от немецкого «Grete» (Маргарита). Но тогда фамилия означала бы «сын Греца», что для немецкой ономастики тоже нормально, хотя суффикс -inger чаще встречается именно в топонимических фамилиях.

В России носители фамилии Грецингер традиционно относились к сословию мещан или крестьян — потомков немецких колонистов, осевших в Поволжье, на Волыни или в Причерноморье. Встречались и среди обрусевших немцев на военной или гражданской службе, но массового дворянского рода с такой фамилией не зафиксировано. В советское время фамилия могла подвергнуться русификации: иногда писали как Грецингер, реже — с удвоением согласных или заменой «ц» на «тс».

Сегодня Грецингер — фамилия, которая однозначно указывает на немецкие корни, и её носители, как правило, знают о своём происхождении. Если ваш предок носил эту фамилию, ищите его в метрических книгах евангелических приходов Российской империи — там сохранилось больше всего записей о немецких колонистах.