Фамилия Грудзинский происходит от аналогичного прозвища, которое этимологически связано с названием деревни Грудза, расположенной в уезде Гмина Мирск на юго-западе Польши недалеко от границы с Чехословакией. Соответственно, выходец из этой деревни получил прозвище Грудзинский. По другой версии, фамилия Грудзинский представляет собой фонетический вариант фамилии Грудзенский, которая образована от дохристианского имени Грудзень. В свою очередь имя Грудзень восходит к польскому слову «грудзень» со значением «декабрь». Соответственно, имя Грудзень дали мальчику, родившемуся в декабре.