Фамилия Грынгазов — редкая и неочевидная. Если вы её носитель, скорее всего, корни ведут на юг России или Украину, а предки могли быть связаны с лошадьми или просто обладать неспокойным характером.

Словообразовательная модель указывает на тюркское происхождение. Основа «Грынгаз» (или «Грынгас») с суффиксом «-ов» — типичный для русских фамилий способ адаптации иноязычного прозвища. Суффикс «-ов» здесь не столько указывает на принадлежность («чей?»), сколько просто оформляет звучащее на тюркский лад имя в русскую фамилию.

Наиболее правдоподобная версия связывает фамилию с тюркским словом «грингаз» (или близкими диалектными вариантами), которое могло означать «жеребец», «резвый конь» или «необъезженный конь». В русских говорах юга такое прозвище могли дать горячему, непоседливому человеку, лихому наезднику или конокраду. Вторая, менее вероятная гипотеза, возводит основу к «грин» (от тюркского «кыр» — поле, степь) и «газ» (гусь), что в сумме могло означать «степной гусь» — прозвище для человека, живущего в степи или имеющего оттопыренные уши. Но версия с конём выглядит убедительнее: она объясняет и активный суффикс, и типичную для кочевых культур модель прозвища по животному.

Встречаемость фамилии крайне низкая. Основные кластеры — Ростовская область, Краснодарский край и восток Украины. В дореволюционных метрических книгах фамилия почти не фиксируется, что говорит о её позднем оформлении (конец XIX — начало XX века) или о том, что носители были из казачьих или крестьянских сословий, где фамилии долго оставались подвижными.

Сравнение с однокоренными фамилиями не даёт прямых параллелей, кроме, возможно, фамилии Грынгас (без суффикса), которая встречается у белорусских и польских татар. Это косвенно подтверждает тюркский след: татарская шляхта Речи Посполитой нередко приносила с собой именно такие «конские» прозвища. Таким образом, Грынгазов — скорее всего, не случайная искажённая фамилия, а слепок с прозвища, данного за резвость, горячность или связь с лошадьми.