Фамилия Грюков является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Грюков образована от прозвища Грюк, в основе которого лежит украинский глагол «грюкати». На русский язык это слово переводится как «громыхать, стучать». Вполне вероятно, что данное прозвище получил громкоголосый человек. Таким образом, предок обладателя фамилии Грюков мог быть, например, мельником или строителем. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Грюк, со временем получил фамилию Грюков. Фамилия Грюков встречается в различных исторических документах. Так, в Книге памяти Смоленской области упоминается плотник Грюков Иван Павлович, родившийся в 1898 году в деревне Семенково Всходского района Смоленской области. Безусловно, фамилия Грюков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Грюков можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.