Фамилия Гудасова женская (мужской вариант — Гудасов). В её основе лежит прозвище или нецерковное имя Гудас. Чтобы понять, что оно значило, нужно разобрать слово «гуд» и суффикс «-ас».

Корень «гуд-» в русских говорах имел несколько значений. Самое прямое — «гудеть», издавать низкий протяжный звук. Отсюда «гудок», «гуделка». Прозвище Гудас мог получить человек с низким, громким голосом или тот, кто постоянно напевал себе под нос. Однако есть и вторая, более конкретная версия: в псковских и тверских говорах «гудом» называли льняное масло, а «гудасом» — того, кто его делал или торговал им. В этом случае фамилия указывает на занятие предка — маслобойщика или торговца маслом.

Суффикс «-ас» в русских прозвищах (как Тарас, Губас, Пугас) придавал слову оттенок грубоватости или просторечия. Гудас — не просто «гудящий», а «гудящий постоянно, сочно, громко». Такие прозвища были распространены в северных и центральных областях России, особенно в архангельских, вологодских и ярославских землях. Фамилия образована по стандартной патронимической модели: Гудас → сын Гудаса → Гудасов. Суффикс «-ов» указывает на принадлежность, буквально «чей?» — «Гудасов сын».

Встречается также вариант написания с одной «с» — Гудасов, что не меняет значения. В современных справочниках фамилия редкая, её носители рассеяны по разным регионам, но наибольшая концентрация исторически ожидается в Вологодской и Архангельской областях. Родственными можно считать фамилии Гудин, Гудков, Гудов — все они от разных форм того же корня «гуд».