Основой фамилии Гуликова послужило имя Гулик. Имя Гулик представляет собой производную форму крестильных имен Георгий (от греческого «земледелец»), Игорь (с древнескандинавского «воинственный»), Сергей (от латинского «высокий, высокочтимый»). Скорее всего, основатель рода Гуликовых был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Гулик, со временем получил фамилию Гуликов.