Фамилия Гумникова — женская форма, в основе которой лежит мужская фамилия Гумников. Она образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов, указывающим на принадлежность: Гумников — сын Гумника. Ключевой вопрос — что скрывается за прозвищем Гумник.

Самая прямая и правдоподобная версия связывает фамилию со словом «гумно». Гумно — это огороженный участок для хранения снопов, молотьбы и веяния зерна, центральное место в крестьянском хозяйстве. Гумником могли называть человека, который работал на гумне: сторожа, молотильщика или того, кто ведал этим хозяйством. В говорах слово «гумник» фиксируется именно в значении «работник на гумне» или «владелец гумна». Таким образом, предок носителя фамилии, скорее всего, был крестьянином, чья работа была неразрывно связана с обработкой и хранением зерна.

Менее распространённая версия предполагает, что в основе лежит не прозвище по занятию, а мирское имя Гумник. В дохристианской Руси были распространены имена, образованные от названий предметов и явлений. Имя Гумник могло даваться ребёнку, родившемуся во время уборки урожая или в период молотьбы, как оберег, связывающий его с плодородием и достатком. Однако эта версия уступает первой по частоте встречаемости подобных прозвищ.

Отдельного внимания заслуживает редкое ударение. В фамилии Гумникова ударение, как правило, падает на первый слог: Гу́мникова. Это отличает её от некоторых однокоренных фамилий вроде Гумённый, где ударение подвижно. Географически фамилия встречается в центральных и южных регионах России, а также в Поволжье — в областях с развитым зерновым земледелием, что косвенно подтверждает «хозяйственную» версию происхождения.