Фамилия Гурджиадис — одна из тех, что сразу выдают географию и этническую принадлежность предков. Это греческая фамилия, образованная от прозвища или самоназвания «гурджи» — так в Османской империи и на Кавказе тюркские народы называли грузин. Слово происходит от персидского «Гурджистан» (Грузия) и означает «грузин». Суффикс -адис (или -идис) — типичный греческий патронимический показатель, который в переводе с новогреческого значит «сын такого-то». То есть Гурджиадис — это «сын грузина» или, шире, «потомок того, кого считали грузином».

Скорее всего, фамилия возникла в среде понтийских греков, которые веками жили в смешанных регионах Причерноморья и Кавказа. В Османской империи и Российской империи греки нередко получали прозвища по языку, внешности или месту происхождения соседей. Если человека называли «Гурджи», это могло означать, что он либо сам был выходцем из Грузии, либо его семья долго жила среди грузин, либо говорила по-грузински. Со временем это прозвище закрепилось как фамилия, а греческий суффикс -адис окончательно оформил её как свою, греческую.

В словообразовательном плане фамилия стоит особняком: она не славянская, не русская, а греческая, но корень — тюркско-персидского происхождения. Это редкий случай, когда в фамилии скрестились сразу три культурные линии: персидская основа, тюркское посредничество и греческое оформление. В России и на постсоветском пространстве Гурджиадисы — это потомки греческих переселенцев, которые в XIX–XX веках переезжали из Турции и с Кавказа в Приазовье, на Кубань, в Крым и на юг Украины.

Известные носители фамилии в открытых источниках почти не фигурируют, что типично для не слишком массовой греческой диаспоры. Фамилия не древняя (в современном виде закрепилась не раньше XIX века), но её история наглядно показывает, как в одном слове могут уживаться следы нескольких народов и империй. Если вы Гурджиадис, ваши предки почти наверняка были понтийскими греками, которых окружали грузины, турки и русские, и фамилия стала меткой этого соседства.