Фамилия Гурылин — одна из тех, где основа не лежит на поверхности, а суффикс указывает на конкретную модель образования. Она принадлежит к типично русскому типу фамилий на -ин. Этот суффикс, в отличие от -ов/-ев, присоединялся к основам, оканчивающимся на гласный или мягкий согласный, и чаще всего означал «чей?», «сын кого?». В основе фамилии лежит имя или прозвище Гурыла.

Самая прямая версия связывает «Гурылу» с просторечной формой крестильного имени Гурий (в переводе с древнееврейского — «львёнок»). В народной среде церковные имена часто укорачивали или видоизменяли: Гурий превращался в Гуру, а затем в Гурылу — с характерным для русского языка суффиксом -ыл-, который придавал имени оттенок просторечия или даже ласкательности (как в именах Микила, Данила). Таким образом, Гурылин — это буквально «сын Гурылы», то есть потомок человека, которого в быту звали Гурой или Гурылой.

Менее вероятна, но тоже возможна связь с диалектным словом «гурыль». В некоторых южнорусских и украинских говорах так называли человека, который «гурыкает» — говорит невнятно, бормочет, или же того, кто постоянно ворчит, «гурчит». В этом случае фамилия образовалась бы от прозвища, данного по особенности речи или характера. Однако, учитывая распространённость имени Гурий в старообрядческой среде (святой Гурий почитается как покровитель семьи), антропонимическая версия выглядит более весомой и частотной для фамилий на -ин.

Географически фамилия Гурылин не привязана к одной области, но заметно чаще встречается в центральных регионах России и в Поволжье — в местах, где традиционно было сильно влияние старообрядчества, сохранявшего древние формы имён. Социально это, скорее всего, фамилия крестьянская или мещанская: сложные прозвища и просторечные формы имён в этой среде бытовали дольше, чем в дворянской. Никаких известных дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, что только подтверждает её народное, «низовое» происхождение.

В итоге, если вы Гурылин, ваши предки с большой вероятностью носили имя Гурий (или его производное) и жили в среде, где церковное имя звучало по-домашнему, по-русски — Гурыла. Фамилия не потеряла своей прозрачной формы и сегодня воспринимается как отчество, застывшее в паспорте.