Фамилия Гусятинер звучит необычно для русского уха, и это не случайно: перед нами типичный пример фамилии, образованной по модели ашкеназских евреев. В её основе лежит не имя и не прозвище в привычном славянском понимании, а название профессии или занятия. Если разобрать её на части, сразу становится ясно, кем мог быть первый носитель.

Корень «гусят» указывает на птицу — гуся. Суффикс «-инер» (вариант «-нер») в еврейских фамилиях восточноевропейского происхождения часто обозначал человека, связанного с определённым делом или местом. Таким образом, Гусятинер — это тот, кто имел дело с гусями. Самая прямая версия: предок был торговцем гусями, разводил их или перевозил. В местечках черты оседлости (на территории современной Украины, Беларуси, Польши) разведение домашней птицы было распространённым промыслом среди еврейского населения, и фамилии, образованные от названий животных и птиц, встречаются часто: Гусятник, Гусин, Гусев — это славянские параллели. Но именно форма на «-инер» выдаёт идишское или немецкое влияние, через которое такие прозвища оформлялись в фамилии в конце XVIII — XIX века, когда евреям Российской империи предписали иметь постоянные фамилии.

Интересно, что в русском языке есть слово «гусятник» — и как название птичника, и как прозвище любителя гусей. Но фамилия Гусятинер не является его прямой калькой. Она могла возникнуть от идишского «гусятник» (גוסאַטניק), к которому добавили суффикс, типичный для фамилий ремесленников: ср. Шустер (сапожник), Фишер (рыбак), Беккер (пекарь). То есть перед нами не столько прозвище, сколько профессиональная характеристика, закреплённая в фамилии.

Географически фамилия тяготеет к западным губерниям — Волынской, Подольской, Киевской, а также к Царству Польскому. Встречается она нечасто, что делает её довольно редкой. Вариант написания с «и» (Гусятинер, а не Гусятнер) указывает на то, что в оригинале, скорее всего, произносился беглый гласный, характерный для идиша. Никаких сведений о дворянском происхождении или принадлежности к казачеству у этой фамилии нет — это однозначно мещанская или купеческая фамилия, связанная с местечковым бытом.

Словообразовательная модель здесь проста и прозрачна: основа (гусят-) + формант (-инер). Это не отчество и не притяжательное прилагательное, а именно фамилия-профессия. Если ваш предок носил фамилию Гусятинер, велика вероятность, что он держал гусиный двор, торговал пухом, пером или мясом на базаре в небольшом городке на западе Российской империи.