Фамилия Гутковский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Гутковский ведет свое начало от прозвища Гутко. Прозвище Гутко, вероятно, относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род занятий человека. В данном случае прозвище восходит к слову «гута» (из немецкого Hutte), которое имеет значение «стеклянный завод». Поэтому Гутком могли называть работника этого завода. Однако нарицательное «гута» имело также другое значение - «ценное вещество в виде затвердевшего сока, который содержится в корне некоторых растений, и из которого изготовляют гуттаперчу». Исходя из этого, можно предположить, что человек по прозвищу Гутко занимался добычей гуты. Позже прозвище Гутко, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Гутковский. О точном месте и времени возникновения фамилии Гутковский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Гутковский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.