Фамилия Гутьяр (нем. Guthier)происходит от германского имени, состоящего из двух компонентов: guot - «хороший», «способный» и hiere - «святой». Согласно другой гипотезе, это имя зародилось в среде испанских евреев (сефардов). В таком случае в его основе лежит вестготское личное имя Гутьер (Gutierre), ведущее свое начало от двух слов: gunþi - «битва» и hairus - «меч».