Фамилия Гвинадзе — яркий образец грузинской модели фамилий, образованных с помощью патронимического суффикса -дзе. Этот суффикс, один из самых распространённых в Западной Грузии (особенно в Имеретии, Гурии, Аджарии), буквально означает «сын» и восходит к древнегрузинскому «-дзе» (ძე). Таким образом, Гвинадзе — это «сын Гвины». Вопрос в том, что скрывается за личным именем или прозвищем Гвина.

Самая вероятная версия связывает основу «гвина» (ღვინა) с грузинским словом «вино». Виноделие — одна из древнейших и ключевых сфер грузинской культуры. Если предок был виноделом, торговцем вином или просто владельцем виноградника, он мог получить прозвище Гвина. В таком случае Гвинадзе — фамилия, указывающая на занятие: «сын винодела» или «сын того, кто связан с вином». Подобные профессиональные прозвища в Грузии не редкость, и вино — слишком значимый элемент быта, чтобы не оставить след в фамилиях.

Вторая, менее распространённая, но всё же возможная гипотеза — связь с уменьшительной формой от какого-либо личного имени. Например, от имени Гвинтия (редкое, но встречающееся в исторических записях) или от имени, содержащего корень «гв» (ср. Гварам, Гвасалия). Однако в этом случае логичнее было бы ожидать суффикс -швили или -ия, а не -дзе при таком коротком корне. Поэтому профессиональная версия выглядит убедительнее.

Интересно, что фамилия Гвинадзе встречается и у абхазских грузин, и у представителей мегрельской ветви, что говорит о её широком распространении в причерноморских регионах. В России фамилия нередко подвергалась русификации: ударение смещалось на последний слог, а в советских документах встречались варианты написания через «ы» — Гвынадзе, что искажало исходное произношение. В самой Грузии ударение падает на первый слог — ГвИнадзе.

Фамилия не указывает на дворянское происхождение: -дзе — массовый суффикс, характерный для крестьян, ремесленников и священников. Но в Грузии, где сословные перегородки были менее жёсткими, чем в России, это не говорит о низком статусе — просто о том, что предок был свободным человеком, чьё прозвище закрепилось за родом.