Фамилия Игнаци — редкий пример того, как одно и то же имя в разных языках обрастает разными суффиксами. Её основа — латинское Ignatius, то есть «огненный». В русской традиции это имя давали при крещении в честь святых Игнатия Богоносца и Игнатия Антиохийского, и от него пошли фамилии Игнатов, Игнатьев, Игнашин. Но фамилия Игнаци пришла к нам не из церковной записи, а из западноевропейской среды.

Ключ к пониманию — суффикс -и. В польском, чешском, словацком и отчасти в украинском языках фамилии на -и (или -ий) часто образовывались от имени собственного без добавления русского патронимического суффикса -ов. Игнаци — это просто форма имени Игнатий, закреплённая как фамилия. Если бы её перевели на русский лад, получилось бы «Игнатов», но носитель сохранил исходное звучание.

Географически фамилия тяготеет к западным и юго-западным регионам бывшей Российской империи. Она могла появиться у поляков, белорусов или украинцев, переселившихся в центральную Россию, или у потомков шляхты, чьи предки носили имя Игнатий в латинизированной форме. Встречается и вариант Игнаций — с польским окончанием -ий, но Игнаци короче и ближе к разговорной речи.

Сословной привязки у фамилии нет: её мог носить и крестьянин, и мелкий шляхтич. Но если предок был католиком или униатом, запись в метрической книге шла именно на латинский манер — Ignatius, что и дало фамилию без русского суффикса. В советское время фамилию могли русифицировать, но некоторые ветви сохранили оригинальное написание.

Спорных версий тут немного: попытки связать Игнаци с тюркскими корнями или с глаголом «гнать» лингвистически несостоятельны — слишком прозрачна связь с каноническим именем. Единственное, что может сбить с толку — ударение. В русском языке его чаще ставят на последний слог (Игнаци́), хотя в польском оригинале оно падает на второй (Ignáci).