Фамилия Ильчак образована от имени Ильча — одной из множества производных форм древнего имени Илья. В основе имени лежит древнееврейское «Элияху», что означает «мой Бог — Господь», то есть «мой Бог — Бог истинный». Суффикс -ак указывает на уменьшительно-ласкательное или обиходное звучание, характерное для украинской и белорусской традиции. Таким образом, Ильчак — это «сын Ильчи», то есть потомок человека, которого в быту называли ласково Ильча. Фамилия распространена в западных регионах Украины и в юго-восточной Польше, где суффикс -ак встречается особенно часто. В русской среде аналогичная фамилия звучала бы как Ильин, но Ильчак сохранила более архаичную и региональную огласовку. Среди носителей фамилии нет широко известных исторических личностей, но сама фамилия — яркий пример того, как церковное имя Илья обрастало местными суффиксами, закрепляясь в крестьянской и мещанской среде.