Фамилия Ильдатов — редкий случай, когда имя-основа не славянского, а тюркского или арабо-тюркского происхождения, но оформлена она по русской патронимической модели. Разберем это сочетание.

В основе фамилии лежит мужское имя Ильдат. Оно составное: первая часть «иль» восходит к тюркскому «иль» (страна, народ, родина) или к арабскому «иль» (бог, высшая сила — в составе теофорных имен). Вторая часть «дат» — тюркский корень со значением «давать», «дар». Таким образом, Ильдат можно перевести как «дар родине» или «божий дар» — в зависимости от того, какой корень считать ведущим. Имя это встречается у татар, башкир и других тюркоязычных народов, особенно в варианте Ильдар (с заменой «т» на «р»). Ильдат — более редкая, архаичная форма.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: Ильдатов буквально значит «сын Ильдата» или «из рода Ильдата». Такая модель — стандартный способ русификации нерусских имен в XVI–XIX веках, когда татарская и башкирская знать, а затем и крестьяне получали фамилии по отцу. Фамилия Ильдатов могла закрепиться в среде крещеных татар (кряшенов) или в русско-татарских пограничных областях — например, в Поволжье или на Урале.

География фамилии сегодня скудная. По открытым данным, Ильдатовы встречаются в Татарстане, Башкортостане и Оренбургской области, единично — в Москве. Это подтверждает ее региональную привязку к Волго-Уральскому региону.

Спорной версии здесь нет: состав имени прозрачен, суффикс стандартен. Единственный нюанс — возможное смешение с фамилией Ильдаров (от Ильдар), но -ов и -ров — разные суффиксы, и путать их не стоит. Ильдатов — более редкий вариант, что делает фамилию ценной для локальной генеалогии. Предок носителя, скорее всего, был человеком по имени Ильдат, жившим в среде, где тюркские имена соседствовали с русским делопроизводством.