Фамилия Ильсовы — редкая и нестандартная по своей структуре. Если большинство русских фамилий образовано с помощью суффиксов -ов/-ев или -ин, то здесь мы видим суффикс -ов, но основа не от полного имени, а от усечённой формы. Скорее всего, в основе лежит имя Илья, но не напрямую, а через его просторечную, бытовую вариацию — Ильса. В некоторых говорах, особенно на севере и в Поволжье, имя Илья могли сокращать до Ильса, Илься или Илька. Суффикс -ов в таких фамилиях указывает на принадлежность: «Ильсов» — сын Ильсы, то есть потомок человека, которого в обиходе звали не полным именем, а сокращённым прозвищем.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркскими корнями. В татарском и башкирском языках есть имя Ильса (Ильсафа, Ильсур), где «иль» означает «родина» или «народ». Если предки Ильсовых были из регионов с сильным татарским влиянием (например, из бывшей Казанской губернии или Оренбуржья), фамилия могла возникнуть от такого имени, но уже по русской модели — с добавлением -ов. Однако в этом случае фамилия звучала бы скорее как Ильсины или Ильсаевы, поэтому версия с русским именем Илья выглядит убедительнее.

Географически Ильсовы встречаются эпизодически, без явной концентрации в одном регионе. В дореволюционных записях эта фамилия почти не фиксируется, что говорит о её позднем оформлении — возможно, в XIX веке, когда крестьянам массово присваивали фамилии по отцам или дедам. Поскольку основа нестандартная, носители фамилии могли происходить из среды, где имя Илья произносили с местным акцентом или сокращением, характерным для определённой местности.

Социальный контекст простой: Ильсовы — почти наверняка крестьянский род. Дворянские фамилии с таким корнем не встречаются, а в купеческих книгах они не значатся. Если ваши предки — Ильсовы, стоит искать их в среде государственных или помещичьих крестьян центральной России или Поволжья, где имя Илья было одним из самых распространённых.