Фамилия Интересный — редкий случай в русской ономастике, когда прозвище или семинарское имя образовано не от внешности, ремесла или места жительства, а от отвлечённого понятия. В её основе лежит слово «интерес», которое в XIX веке имело куда более широкий спектр значений, чем сегодня. Владимир Даль в своём словаре фиксирует за этим словом, помимо привычной «занимательности», такие смыслы, как «польза, выгода, прибыль», а также «сочувствие, участие, забота». Именно эта многозначность и породила несколько версий происхождения фамилии.

Самая очевидная версия — семинарская. В духовных училищах и семинариях было принято давать будущим священникам «говорящие» фамилии, часто с книжным, греческим или латинским оттенком либо образованные от абстрактных понятий. Интересный в этом контексте — ученик, проявляющий живой интерес к наукам, любознательный и увлечённый. Однако семинарская фамилия могла быть и ироничной: так могли прозвать студента, слишком расчётливого и ищущего во всём личную выгоду, то есть «интересующегося» в устаревшем значении этого слова.

Вторая версия, более бытовая, связана с характером человека. Интересным в народе могли назвать участливого, сострадательного человека, который проявляет искреннее участие к чужим делам и заботам. В этом случае фамилия отражает не внешнюю яркость, а внутреннее качество — способность к сопереживанию.

Обратите внимание на модель образования: суффикс -ов присоединён к прилагательному «интересный». Это типично для русских фамилий, образованных от полных прилагательных (ср. Краснов, Весёлов, Смелов). Однако здесь есть тонкость: по строгим правилам русской грамматики, суффикс -ов присоединяется к основам мужского рода (например, от слова «роза» фамилия будет не Розин, а Розов, потому что в основе лежит форма прилагательного «розовый»). В случае с фамилией Интересный мы видим ту же логику: исходная основа — прилагательное, а не существительное «интерес».

Фамилия эта встречается крайне редко и не имеет ярко выраженной географической привязки. Можно предположить, что её носители — выходцы из духовного сословия или из среды, где ценилось книжное образование. Точное время и место возникновения рода Интересных, как и для большинства редких фамилий, можно установить только в рамках глубокого генеалогического исследования, опирающегося на метрические книги и ревизские сказки.