Фамилия Интересов — один из самых ярких примеров искусственных фамилий в русской ономастике. Её не выводили из прозвища или профессии предка, а целенаправленно сконструировали, скорее всего, в духовной семинарии. Такие фамилии давали учащимся как награду или шутку, отвлекаясь от бытовых реалий в сторону отвлечённых понятий, добродетелей или качеств.

Основа здесь — нарицательное «интерес». Владимир Даль фиксирует у этого слова широкий спектр значений: от «пользы, выгоды, прибыли» до «сочувствия, участия, заботы» и «занимательности, важности дела». Поэтому трактовок у фамилии несколько. Самый прямой вариант: Интересовым могли назвать любознательного, увлечённого ученика, который проявлял живой интерес к наукам. Не менее вероятно, что фамилия отражала участливость и сострадательность носителя — человека, которому не всё равно. Но был и ироничный подтекст: в семинарской среде Интересовым могли окрестить расчётливого, себе на уме семинариста, который искал в учёбе прежде всего выгоду.

Обратите внимание на суффикс. Фамилия образована по модели «–ов», а не «–ин», хотя слово «интерес» мужского рода и, казалось бы, оба варианта возможны. Но в искусственных фамилиях семинаристы часто отступали от бытовой логики. Сравните: от слова «роза» женского рода закономерно получилась фамилия Розов (а не Розин), хотя по строгим правилам суффикс –ов присоединяется к основам мужского рода. Здесь та же игра: «интерес» дал «Интересов» как более книжный, литературный вариант, без привязки к живому разговорному словообразованию.

Географически фамилия редкая и рассредоточенная — её нет выраженного «гнезда» в одном регионе, что тоже говорит об искусственном, а не родовом происхождении. Чаще всего такие фамилии встречаются в среде потомков духовенства, но могли закрепляться и случайно, если семинарист не возвращался в свой приход. По сословной принадлежности носители Интересовы — почти наверняка выходцы из церковной среды, реже — из разночинцев, получивших фамилию при поступлении в училище.