Фамилия Иолкин образована от имени Иолка, которое, в свою очередь, восходит к имени Йоэль, что в переводе на русский язык означает «всевышний - Бог». Вероятно, родители, давая ребенку имя Йоэль, хотели приблизить его к богу и пожелать ему хорошего будущего. Так, наличие в фамилии Иолкин суффикса -ин указывает на то, что эта фамилия сформировалась под славянским влиянием и принадлежит еврейскому роду, основатель которого проживал на территории России.