Фамилия Ионычев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Ионычев послужило церковное имя Иона. Фамилия Ионычев образована от канонического мужского имени Иона, что в переводе с древнееврейского означает «голубь» или «терпеливый». Вероятнее всего, фамилия Ионычев является отчеством второго порядка: Ионычев ― сын Ионыча, внук Ионы. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Иона, со временем получил фамилию Ионычев. О точном месте и времени возникновения фамилии Ионычев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ионычев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.