Фамилия Искияев — это прежде всего памятник еврейской культуры, который чаще всего встречается у горских евреев. В её основе лежит мужское библейское имя Исаак, точнее — его краткая форма Иския. Имя Исаак переводится с древнееврейского как «смеющийся» или «она засмеялась»: по преданию, Сарра рассмеялась, узнав, что родит в преклонном возрасте. Таким образом, фамилия Искияев указывает на имя основателя рода.

Фамилия образована с помощью суффикса -ев, который в еврейской ономастике выполняет ту же роль, что и в славянских языках — указывает на принадлежность («чей?»). В ашкеназской традиции для тех же целей чаще использовали форманты -сон/-зон (буквально «сын»), -ман («человек, мужчина»), -ер или -с. У горских же евреев прижилась именно славянская модель оформления фамилий, что и дало форму Искияев.

Хотя версия о связи с Исааком выглядит наиболее убедительно, окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии можно только после серьёзных генеалемических изысканий. Процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть долгим и не всегда привязан к одной местности. Тем не менее, Искияевы — это яркий пример того, как библейское имя, пройдя через сокращение и местную языковую обработку, закрепилось в качестве родового прозвания.