Фамилия Искоскова — женская форма фамилии Искосков, и её происхождение уводит нас в мир старых русских прозвищ, связанных с речью и манерой общения. Основа здесь — глагол «искосакать» или «искосить», который в диалектах значил «говорить сбивчиво, невнятно, с запинками», а также «коверкать слова». Человека, который так говорил, в народе и прозывали Искоском — то есть картавым, шепелявым или просто неразборчивым в речи. Суффикс -ов- типичен для русских фамилий, образованных от прозвищ: он указывал на принадлежность — «сын Искоска» или «из рода Искосковых».

Интересно, что фамилия эта не слишком распространена, что говорит о её узкодиалектном корне. В говорах северных и центральных областей России слово «искоска» могло также относиться к человеку, который «искоса» смотрит — то есть недоверчиво, с прищуром. Но лингвистически более правдоподобна версия с речевым дефектом: прозвища по манере говорить давали часто, и они легко закреплялись за целыми семьями. Сравните с однокоренными фамилиями вроде Косов, Косенков — но там корень иной, «косой», а здесь приставка ис- придаёт оттенок завершённости действия: «искосить» — окончательно испортить речь.

Встречается фамилия Искосков преимущественно в записях XIX—XX веков по Вологодской и Архангельской губерниям, что подтверждает северное происхождение. В этих краях, где сохранялись старые диалекты, прозвища по говору были особенно живучи. Предки носителей фамилии, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми — фамилия не несёт признаков дворянского или духовного сословия. Суффикс -ов- без дополнительных усложнений (вроде -ский) указывает на простонародную среду.

Таким образом, Искоскова — это фамилия-характеристика, которая буквально рассказывает о предке: его манере речи, а возможно, и о его характере. В отличие от многих фамилий, где корень давно стёрся, здесь связь с диалектным глаголом прозрачна, что делает её редким примером «говорящей» фамилии, сохранившейся до наших дней.