Фамилия Исроилова — женская форма фамилии Исроилов, а та, в свою очередь, образована от личного имени Исроил. Это имя — один из вариантов библейского имени Израиль, которое в русской традиции ассоциируется с ветхозаветным патриархом Иаковом, получившим после борьбы с Богом имя Израиль («Бог борется» или «князь Божий»). У народов Кавказа и Средней Азии, особенно у таджиков и горских евреев, имя Исроил и его производные (Исроэл, Исроиль) были распространены как мужские имена, и фамилия Исроилова прямо указывает на то, что предок по мужской линии носил это имя.

Модель образования фамилии типична для многих народов бывшего СССР: к основе имени добавляется русский суффикс -ов (в женском роде -ова), который закрепился в документах при советской паспортизации. Это не исконная фамилия в русском дворянском или крестьянском понимании, а скорее «русифицированная» форма, возникшая в XX веке, когда представителям разных национальностей выдавали паспорта с окончанием на -ов/-ев. Поэтому географически фамилия Исроилова чаще всего встречается в Таджикистане, Узбекистане, а также среди бухарских евреев и в среде горских евреев Дагестана и Чечни.

Интересная деталь: в отличие от фамилий на -ский или -ин, которые могли указывать на географию или принадлежность к роду, фамилия Исроилова — чисто патронимическая. Она не говорит о ремесле, сословии или прозвище. Её носительницы — прямые потомки человека по имени Исроил. В некоторых семьях, особенно в среде бухарских евреев, сохранялась традиция называть старшего сына в честь деда, и имя Исроил могло повторяться через поколение, что делало фамилию не просто формальным ярлыком, а реальным именем предка, которое до сих пор носят в роду.