Фамилия Иценко происходит от имени Ица. Оно является формой, производной от имени Йицхак (Исаак), восходящего к древнееврейскому слову «йцхак» - «будет смеяться». Возникновение этого имени связано с библейской историей о том, что мать Исаака Сара засмеялась при известии о том, что у нее будет сын, посчитав, что и она, и ее муж уже слишком стары для того, чтобы зачать ребенка. В Библии Исаак, второй из праотцов, был сыном престарелых Авраама и Сарры. Когда ему было 37 лет, Авраам получил повеление принести его в жертву. Исаак с кротостью повиновался своему отцу: над ним был уже занесён жертвенный нож, который был отклонён ангелом. К такому типу фамилий относится и фамилия Иценко. Среди известных однофамильцев Иценко можно назвать Николая Михайловича Иценко, невропатолога, который привел описание комплекса симптомов, возникающих при поражении гипоталамуса (синдром Иценко-Кушинга).