Фамилия Ицкан — редкий случай, где суффикс и корень работают как подсказки, ведущие в разные стороны. Если отбросить привычные -ов, -ев или -ин, то сразу заметен суффикс -ан. В русских фамилиях он часто встречается в украинских и белорусских моделях (например, Ковальчук, но с -ан: Гончаран, Кравчан) либо указывает на прозвищное происхождение с оттенком уменьшительности или принадлежности. Однако здесь основа «Ицк-» заставляет взглянуть на неё иначе.

Самая вероятная версия выводит фамилию из еврейской традиции. «Ицк» — это сокращение от имени Ицхак (Исаак). В восточноевропейском еврейском именослове такие усеченные формы (Ицко, Ицка) были распространены, а суффикс -ан мог добавиться уже на славянской почве, превращая личное имя в фамилию. То есть Ицкан — это «сын Ицки» или «потомок Ицхака». Подобные фамилии (Ицков, Ицкович) встречаются гораздо чаще, а Ицкан — более редкий вариант, возможно, возникший в местечках Беларуси или Подолья, где смешение еврейских и славянских языковых привычек давало такие гибриды.

Вторая гипотеза, менее убедительная, связывает фамилию с тюркским корнем «иц» (внутренность, нутро) или с глаголом «ицкен» (отодвинутый, отдаленный), но она не объясняет суффикс -ан в славянском контексте и выглядит натянутой. Никаких документальных подтверждений у этой версии нет.

География фамилии узкая. Ицкан встречается в основном у носителей из бывших еврейских земледельческих колоний на юге Украины и в Молдове, а также в записях XIX века по Подольской губернии. Сословно предки, скорее всего, были мещанами или ремесленниками — портные, сапожники, мелкие торговцы, что типично для еврейского населения черты оседлости.

В написании фамилия устойчива: двойное «н» нехарактерно, ошибки вроде «Ицканн» или «Ицкань» встречаются редко. Для этимолога Ицкан — интересный пример того, как личное имя, пройдя через славянскую суффиксацию, закрепилось в форме, которая не сразу считывается как патроним, но при ближайшем разборе оказывается именно им.