Фамилия Ицканов образована от имени Ицкан. Оно представляет собой производную форму имени Йицхак (Исаак), которое в переводе с древнееврейского означает «он засмеялся». Это имя принадлежало сыну патриарха Авраама и Сарры, родившемуся, когда Аврааму было 100 лет, а Сарре 90. Чтобы испытать веру Авраама, бог повелел ему принести долгожданного ребенка в жертву на горе Мория. Авраам с готовностью подчинился, но когда он собрался перерезать горло лежащему на жертвеннике Исааку, появился ангел и остановил его.