Фамилия Изутов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Изутов послужило церковное имя Изот. Фамилия Изутов восходит к православному имени Изот (в переводе с греческого – «животворный»). В просторечии употреблялись производные формы этого имени: Зот, Зотик. Замена гласного О на У объясняется историческими процессами в языке. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Изот, со временем получил фамилию Изутов. О точном месте и времени возникновения фамилии Изутов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Изутов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.