Основой фамилии Изутов послужило церковное имя Изот. Фамилия Изутов восходит к православному имени Изот (в переводе с греческого – «животворный»). В просторечии употреблялись производные формы этого имени: Зот, Зотик. Замена гласного О на У объясняется историческими процессами в языке. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Изот, со временем получил фамилию Изутов.