Фамилия Изюрьев происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Изюрьев, вероятнее всего, образована от прозвища Изъюрьев, которое восходит к предлогу «из» и топониму, образованному от мужского крестильного имени Юрий, которое, в свою очередь, представляет собой славянскую форму имени Георгий (в переводе с древнегреческого — «земледелец»). На территории РФ расположено несколько подобных населенных пунктов: село Юрьево Гагинского района Нижегородской области, село Юрьево Тамбовской губернии, Козловского уезда; город Юрьев-Польский — административный центр Юрьев-Польского района Владимирской области и др. Можно предположить, что основатель рода Изюрьевых проживал в одном из этих мест. Исчезновение «ъ» из фамилии объясняется историческими изменениями в языке. О точном месте и времени возникновения фамилии Изюрьев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Изюрьев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.