Фамилия Кабоскина — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает все остальные версии. Если вы встретили её в России, с вероятностью 80–90 % корни ведут в Тверскую область или соседние районы Новгородчины и Псковщины. Там, в местных говорах, «кабоска» — это не просто куриное яйцо, а именно крутое, сваренное вкрутую. Прозвище Кабоска могли дать человеку с круглой, гладкой головой, лысому или просто плотному, коренастому. Суффикс -ин в окончании указывает на принадлежность: Кабоскин — сын или потомок Кабоски, то есть того, кого прозвали по этой примете.

Вторая, более книжная версия связывает фамилию с диалектным словом «кабоска» в значении «сумка, котомка, мешок». В этом случае прозвище мог получить коробейник, торговец вразнос или просто неряшливый человек, таскающий с собой кучу вещей. Но вариант с яйцом встречается в этнографических записях по Тверской губернии чаще, и он же объясняет, почему фамилия осталась локальной: слово «кабоска» как «яйцо» — узкая диалектная черта, не понятная за пределами региона.

Ударение, судя по модели, падает на второй слог: Кабо́скина. Форма на -ин, а не на -ов, типична для прозвищ, оканчивающихся на -а или -я, и указывает на древность: такие фамилии чаще возникали в крестьянской среде Северо-Запада Руси, где был силён новгородский диалектный субстрат. В документах XVII–XVIII веков фамилия не зафиксирована — это говорит о том, что она, скорее всего, оформилась поздно, в XIX веке, когда крестьянам массово присваивали фамилии по уличным прозвищам. Известных носителей с общероссийской известностью нет, что только подтверждает её локальный и сугубо бытовой характер.