Фамилия Качуринец звучит не на слух, но её устройство выдаёт чёткую географическую и социальную привязку. Суффикс -ец в русских, украинских и белорусских фамилиях чаще всего указывает на происхождение из конкретного места: «откуда-то родом». Соответственно, Качуринец — это человек, вышедший из села или хутора с названием Качурин или Качурино. Такие топонимы встречаются на западе Украины и в южных областях России. Например, село Качуринцы есть в Винницкой области — название по фамилии владельцев или первопоселенцев Качуров (см. ниже). Так что первый и самый вероятный слой значения: «выходец из Качурина».

Основа фамилии — Качур(а) или Качура. В украинской и польской ономастике это распространённое прозвище, образованное от «качати» (качать, колебать) или «качка» (утка). Вероятнее всего, прозвище Качура давали человеку с характерной походкой — переваливающейся, вразвалку, как у утки. В говорах «качура» могло означать и самого селезня. Менее вероятна, но возможна связь с диалектным «качур» — маленький каток или валик для глажки белья (рубель). В таком случае прозвище мог получить мастер, делавший эти предметы, или просто человек с округлой фигурой.

Интересная деталь: в украинских фамилиях на -ец часто закреплялись как раз за казаками или крестьянами, переселившимися на новое место. Качуринец, скорее всего, не шляхтич и не мещанин, а потомок свободного поселенца, который записался по месту жительства. Фамилия не получила широкого распространения — она редкая, локальная, что подтверждает её «топографическое» происхождение: люди из одного конкретного села.

Сравните с однокоренными: Качура (украинская форма без суффикса), Качуров (русская патронимическая модель), Качуринский (польский вариант на -ский). Качуринец стоит особняком — суффикс -ец здесь «отрывает» человека от гнезда, делая его носителем имени родного места. Если ваш предок носил эту фамилию, ищите корни в небольших сёлах Правобережной Украины, особенно в бывшей Подольской губернии.