Фамилия Калайтанов — одна из тех русских фамилий, где за славянским суффиксом -ов скрывается тюркская основа. Её разбирают по двум турецким словам: kalaylı («приукрашенный, нарядный») и tan («утренняя заря, рассвет»). Прозвище Калайтан могли дать младенцу, родившемуся на рассвете: во многих культурах время суток становилось личным именем или прозвищем, и в тюркской среде это было распространено.

Обратите внимание на суффикс -ов. Он указывает, что фамилия обрусела уже в XVI–XVII веках, когда носители прозвища Калайтан переходили на русскую модель именования: Калайтан → сын Калайтана → Калайтанов. Если бы фамилия осталась в тюркской среде, она имела бы форму вроде Калайтанлы или Калайтанзаде.

Есть и другая версия, менее поэтичная, но не менее правдоподобная. В некоторых тюркских диалектах kalaytan — название ремесленника, работающего с оловом (калай — «олово», tan — «тело» или «основа»). Тогда прозвище закрепилось за лудильщиком, мастером по лужению посуды. Такие ремёсла были особенно востребованы среди татар и башкир, и именно из этих регионов фамилия могла проникнуть в русские переписные книги.

Географически Калайтановы встречаются в Поволжье, на Южном Урале и в Западной Сибири — то есть там, где исторически соседствовали русские и тюркские народы. В дореволюционных метриках фамилия фиксируется и среди крестьян, и среди мещан, что говорит о широком социальном слое, а не о дворянском происхождении.

Суффикс -танов нечаст для русских фамилий. Он встречается в основном в заимствованиях (Альтанов, Буртанов), поэтому Калайтанов легко отличить от исконно славянских фамилий. Если ваш предок носил это прозвище, он мог быть либо человеком «светлой наружности» (рождённым на заре), либо мастером по металлу — оба варианта одинаково возможны.