Фамилия Калустова — яркий пример того, как армянское родовое имя, пройдя через несколько языковых фильтров, приобрело привычное для русского уха окончание. В основе фамилии лежит армянское мужское имя Галуст. На армянском «Галуст» означает «приход», «приходящий в дом» — имя с глубоким смыслом, которое могли дать долгожданному или позднему ребенку.

Первоначальная форма фамилии выглядела как Галустян или Галустьян. Типичный армянский суффикс -ян (или -янц) указывает на принадлежность к роду: «из семьи Галуста». Однако в армянском языке распространено чередование звуков «г» и «к», особенно в диалектах и при переходе в другие языки. Так начальный звук изменился, и появилась форма Калустян (или Калустьян), которая до сих пор бытует в Армении.

На русской почве фамилия получила окончание -ов, характерное для русских фамилий, образованных от имен и прозвищ. Так из Калустяна получился Калустов. В отличие от многих армянских фамилий, которые при вхождении Армении в состав Российской империи активно русифицировались (меняя, например, -ян на -ов), форма «Калустов» не вытеснила, а дополнила исходную. Оба варианта — и Калустян, и Калустов — существуют параллельно, что говорит о сохранении родовой памяти.

Самый известный носитель фамилии — Григорий Шаумович Калустов (1908–1943), гвардии полковник, Герой Советского Союза. Он был заместителем командира 11-й гвардейской отдельной танковой бригады и погиб на Курской дуге. Его биография — прямое подтверждение того, что к середине XX века фамилия уже прочно закрепилась в русском офицерском корпусе, сохранив при этом свое армянское происхождение.

Точное время и место возникновения конкретной ветви Калустовых можно установить только через генеалогическое исследование, но общая картина ясна: перед нами армянская фамилия, прошедшая путь от родового имени Галуст до привычной русской формы через диалектное изменение согласного и добавление славянского суффикса.