Фамилия Каменчуков — в первую очередь «географическая» по своему происхождению, но с неожиданным суффиксом, который может сбить с толку. Корень здесь — «камен-», указывающий на связь с камнем. Однако финальная часть -чуков заставляет задуматься: это не стандартное -ов/-ев, а более сложная модель, типичная для украинской и белорусской ономастики.

Разбираем цепочку. Скорее всего, в основе лежит прозвище или фамилия Каменчук. В украинском языке суффикс -чук указывал на сына или ученика: Каменчук — «сын Каменя» (где Камень — прозвище человека, работавшего с камнем, жившего у скалы или имевшего твердый характер). Затем, когда носитель такой фамилии оказывался в русскоязычной среде (например, при переезде в центральные губернии или при записи в ревизские сказки), к ней механически добавляли русский патронимический суффикс -ов, получая Каменчуков. То есть фамилия означает «потомок того, кто был Каменчуком», или, проще, «внук Каменчука».

Версия о прямом происхождении от профессии «каменщик» через форму «каменчук» тоже существует, но менее вероятна. Каменщика чаще называли Каменщиков, а Каменчук — это именно уменьшительно-сыновья форма от личного прозвища, а не от ремесла. В пользу украинского корня говорит и география: фамилия Каменчуков встречается в основном в южных областях России (Краснодарский край, Ростовская область) и на востоке Украины, где исторически смешивались украинские и русские фамильные модели.

Таким образом, предок носителя фамилии Каменчуков был, скорее всего, человеком по прозвищу Камень — либо добытчик или обработчик камня, либо просто крепкий, неподатливый человек. А сама фамилия — яркий пример того, как украинская фамилия «обрусела» через добавление окончания, сохранив при этом свою узнаваемую основу.